Телятина по-русски

Тип блюда: Вторые блюда
Категория: СВЧ-печь
Продукты: 1 кг телятины (мякоть), 100 г шпика, соль, перец. Слоеное тесто приготовить из 300 г муки.
Рецепт приготовления: Мякоть телятины нашпиговать кусочками сала, посыпать солью, перцем и в закрытой посуде поставить на несколько часов на холод. Приготовить слоеное тесто, раскатать его толщиной 1 см, на середину положить телятину и, укрыв ее со всех сторон тестом, соединить края. Затем положить на противень, смазать яйцом и поставить в горячий духовой шкаф. Когда тесто зарумянится, сбавить жар и продолжать запекать в течение 1,5 - 2 час.

В текущей категории (СВЧ-печь):

• Несколько полезных советов по СВЧ
• Мини-пицца
• Бефстроганов
• Мясные шарики в кисло-сладком соусе
• Суп-пюре из помидоров с рисом
• Мясо с овощами (3 порции)
• Говядина тушеная
• Гуляш по-трансильвански
• Пирог мясной с овощами
• Луковый пирог
• Картофель, тушенный с овощами
• Картофель с грибами (2 порции)
• Картофель, тушенный в сметане (2 порции)
• Морковь тушеная
• Цветная капуста, тушенная в молоке
• Кабачки с мясом
• Баклажаны тушеные
• Мясо тушеное
• Пирог сладкий
• Рыба, тушенная в молоке
• Рыба отварная натуральная
• Карп в сметане
• Рыба отварная с овощами
• Креветки в соусе
• Тефтели рыбные
• Тушеная камбала (филе)
• Судак в соусе
• Куриные ножки в чесночном соусе
• Мясо - один из древнейших продуктов питания человека. В нем
• Жаркое "Полесье"
• Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски
• Говядина, тушенная в квасе
• Говядина по-гусарски
• Пудинг мясной, паровой
• Отварная говядина с соусом и картофелем
• Жаркое лесника
• Зразы по-русски
• Зразы из свинины
• Зразы домашние с рисом
• Рагу из баранины - 2
• Бифштекс провансальский
• Бараний бок с кашей
• Мясо по-таежному
• Мясо по-купечески
• Мясо, запеченное с яблоками
• Мясо петрославянское
• Говядина по-архангельски
• Мясо духовое с грибами
• Мясо фаршированное "Садко"
• Фаршмак из говядины (телятины)
• Жаркое из говядины с грибами
• Поросенок жареный
• Свинина в пикантном соусе
• Азу по-татарски из говядины
• Плов из баранины, телятины
• Зразы с солеными огурцами
• Блинчики из картофеля с мясной начинкой
• Голубцы из квашеной или свежей капусты
• Рулеты из свинины
• Свинина жареная с кислой капустой и кнедликами
• Мясо, тушенное по-суздальски
• Баранина "Легенда"
• Вымя, тушенное с овощами
• Сердце говяжье по-русски
• Печень, тушенная в горшочке
• Почки, жаренные с помидорами
• Тушеное, или духовое, мясо
• Мясо с грибами, тушенное в сметане
• Бифштекс "Оригинальный"
• Фаршированная говядина
• Телятина по-русски
• Говядина с морковью
• Говядина "Гусарская печень"
• Мясо "Застолье"
• Бастурма из филе
• Баранина в белом соусе
• Баранина, жаренная по-старинному
• Зразы по-русски (с иллюстрацией)
• Телятина в омлете
• Рулетики капустные в омлете
• Кролик жареный
• Курица по-двински
• Жаркое из куропаток
• Цыплята, тушенные с грибами
• Курица, тушенная с черносливом
• Курица или цыпленок, жаренные целиком
• Куриные потроха в сметане
• Курица отварная под белым соусом с яйцом
• Курица, фаршированная рисом
• Курица отварная с томатной подливой
• Курица запеченная
• Курица, запеченная с рисом
• Котлеты "Кисловодские"
• Жаркое по-домашнему
• Цыплята дворецкие
• Котлеты "Сказка"
• Индейка, фаршированная грецкими орехами
• Гусь под сметанным соусом с грибами
• Фаршированная утка с печеным картофелем
• Шейки фаршированные
• Гусь, жаренный с яблоками
• Индейка на вертеле
• Рудельки из утки
• Утка с квашеной капустой
• Суфле из утки
• Утка, фаршированная груздями
• Карп, запеченный целиком
• Фондю рыбное с банановым соусом
• Карп в молочном соусе
• Хек отварной под польским соусом
• Сельдь по-русски с горячим картофелем
• Салат из жареной рыбы
• Сыр из рыбы по-северодвински
• Горячая рыбная закуска
• Студень из рыбы
• Судак под шубой
• Рыба, тушенная по-крестьянски
• Наливной рыбный рулет
• Старорусский рыбный рулет
• Припущенная рыба
• Стерлядь или другая рыба, припущенная в белом вине
• Рыба, жаренная на решетке
• Рыба, жаренная в тесте
• Осетр, севрюга, белуга, жаренные "Фри"
• Тельная жареная рыба
• Жареная рыба, фаршированная кильками
• Рыбное полено
• Рыба в свином шпике
• Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее
• Рыбное филе, запеченное в тесте
• Рыба "Пай"
• Котлеты "Приморские"
• Котлеты из серебристого хека
• Котлеты "Золотая рыбка"
• Треска отварная с яйцами
• Филе трески в соусе
• Щука в соусе из хрена
• Рыба, тушенная с картофелем
• Рыба отварная под яично-масляным соусом
• Рыба, запеченная в омлете
• Кальмары, тушенные в сметане
• Рыба, запеченная в фольге
• Рыба, запеченная под яйцом
• Рыба, запеченная с жареным хреном и луком
• Биточки рыбные по-мински
• Рыба, запеченная под майонезом
• Карп жареный, со сметаной
• Рыба, запеченная в сметане
• Треска фаршированная
• Судак по-польски
• Рыбные голубцы
• Камбала в красном вине
• Осетрина, запеченная куском
• Приготовление фарша и начинки
• Фарш мясной с луком
• Фарш мясной с яйцом
• Фарш рисовый с яйцом
• Фарш мясной с рисом
• Фарш ливерный
• Фарш из печени и каши
• Фарш рыбный
• Фарш грибной
• Фарш грибной - 2
• Фарш капустный
• Фарш творожный для ватрушек
• Начинка из черемухи
• Фарш из зеленого лука с яйцом
• Фарш из соленых грибов
• Фарш из свежей капусты
• Фарш морковный
• Фарш яблочный
• Рыбник вологодский
• Русская кулебяка многослойная
• Московские пирожки
• Слоеное тесто русское (дрожжевое)
• Опорное тесто для пирогов, пирожков, расстегаев, кулебяк
• Тесто полуслоеное
• Слоеное пресное тесто
• Пресное тесто для пирогов и пирожков
• Оладьи со сметаной, вареньем, медом
• Блины (для справки)
• Калужское тесто
• Вяземские пряники
• Медовый бисквит
• Блинчатый пудинг
• Ромовая баба
• Кулага
• Заваруха повалиха
• Первый этап
• Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон,
• Натереть сыр (можно не первой свежести) в небольшую
• Приготовить пресное тесто желательно на сливках (круче чем
• Мясо (свинину или говядину) нарезать небольшими (4х4 см)
• Смешать (желательно сразу в форме диаметром около 25 см,
• Берете 3-4 лимона, средних размеров. Очищаете желтую кожицу
• В небольшую алюминиевую кастрюлю налить растительное
• Порезать ингредиенты и выкладывать их слоями в следующем
• Начинаем с теста. В муку кладем масло или маргарин и рубим
• Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить,
• Порезать, посолить, поперчить полностью размороженное мясо,
• На 100 г. сельди берется: 200 г. свежих огурцов, 200 г.
• Кастрюлю (4-5 литров) заполнить почти доверху разным мясом
• Сварить сушеные белые грибы, процедить, пошинковать.
• Яйца по-немецки во фритюре
• Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до
• Мясо порезать ломтиками размером примерно 4х4 см толщиной
• Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде с
• Жюльен из птицы
• Фарш солится, выкладывается на форму, политую растительным
• Свежемороженую горбушу разделать на филе, уложить в
• Мясо в китайском стиле
• Индейка с шампиньонами и перцем
• Курица по-итальянски (каччиаторе)
• Тефтели в кориандровом соусе
• Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до
• Мясо по-гречески с черносливом и корицей
• Разморозить потрошеную индейку, разогреть до 200 градусов
• Сырой, очищенный картофель нарезать колечками, аналогичную

Тип блюда:

• Вторые блюда
• Каши
• Напитки
• Первые блюда
• Салаты

Национальные кухни:

• Австралийская кухня
• Австрийская кухня
• Азербайджанская кухня
• Алжирская кухня
• Американская кухня
• Английская кухня
• Аргентинская кухня
• Армянская кухня
• Африканская кухня
• Башкирская кухня
• Белорусская кухня
• Бельгийская кухня
• Болгарская кухня
• Бразильская кухня
• Бурятская кухня
• Венгерская кухня
• Венесуэльская кухня
• Голландская кухня
• Грузинская кухня
• Датская кухня
• Детская кухня
• Египетская кухня
• Индийская кухня
• Иорданская кухня
• Иракская кухня
• Ирландская кухня
• Итальянская кухня новые рецепты
• Кабардино-балкарская кухня
• Казахская кухня
• Калмыцкая кухня
• Канадская кухня
• Карельская кухня
• Киргизская кухня
• Китайская кухня
• Колумбийская кухня
• Коми кухня
• Кубинская кухня
• Кухня стран Магриба
• Кухня стран Центральной Америки
• Кухня стран Юго-Восточной Азии
• Латышская кухня
• Ливанская кухня
• Литовская кухня
• Марийская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Монгольская кухня
• Мордовская кухня
• Немецкая кухня
• Норвежская кухня
• Парагвайская кухня
• Перуанская кухня
• Польская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Саудовская кухня
• Сирийская кухня
• Таджикская кухня
• Татарская кухня
• Тувинская кухня
• Тунисская кухня
• Турецкая кухня
• Туркменская кухня
• Удмуртская кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Уругвайская кухня
• Финская кухня
• Французская кухня
• Чехословацкая кухня
• Чечено-ингушская кухня
• Чилийская кухня
• Чувашская кухня
• Шведская кухня
• Швейцарская кухня
• Шотландская кухня
• Эквадорская кухня
• Эмпанады (мексиканская кухня)
• Эстонская кухня
• Югославская кухня
• Якутская кухня
• Японская кухня

Категории:

• Campari
• Абрикосы
• Анисовый самогон
• Ассорти различных рецептов
• Банановый пирог
• Безалкогольные напитки
• Беф-строганов
• Блюда гриль
• Блюда и изделия из черствого хлеба
• Блюда из баклажанов
• Блюда из барашка и баранины
• Блюда из грибов
• Блюда из гуся и утки
• Блюда из дичи
• Блюда из домашней птицы
• Блюда из индейки
• Блюда из кальмара
• Блюда из капусты
• Блюда из карпа
• Блюда из картофеля
• Блюда из креветок
• Блюда из курицы
• Блюда из лапши
• Блюда из моркови и свеклы
• Блюда из мяса дичи
• Блюда из мяса птицы
• Блюда из мяса, птицы, рыбы
• Блюда из мясных продуктов
• Блюда из овощей
• Блюда из печени
• Блюда из помидоров
• Блюда из растительных продуктов
• Блюда из редьки и репы
• Блюда из рубленого мяса
• Блюда из рыбы
• Блюда из сельди
• Блюда из сладкого перца
• Блюда из судака
• Блюда из творога
• Блюда из трески
• Блюда из тыквы
• Блюда из форели
• Блюда из цыплят
• Блюда из яиц
• Блюда национальных кухонь
• Блюда с говядиной
• Блюда с молочными продуктами
• Блюда с мясом гуся
• Блюда с применением майонеза
• Блюда с применением маргарина
• Блюда с применением масла
• Блюда с применением молока
• Блюда с применением муки
• Блюда с применением пшеничной муки
• Блюда с применением сливок
• Блюда с применением сметаны
• Блюда с применением сыра
• Блюда с применением творога
• Блюда с субпродуктами
• Блюда с фасолью
• Бри
• Бульоны вегетарианские
• Вареники с картофелем
• Вареные колбасы и сардельки
• Весенние вторые блюда
• Весенние супы
• Винегреты
• Витаминные букеты
• Вишня
• Вкусные мелочи к супам
• Все о шашлыках
• Вторые блюда
• Гарниры
• Гвоздичный самогон
• Глинтвейны
• Горошек, бобы, фасоль
• Горячие блюда
• Горячие закуски
• Грибы
• Гроги
• Грушевые компоты и многое другое
• Грушевый самогон
• Дайкири черри
• Дары моря
• Десерты
• Диеты
• Домашние вина
• Домашний хлеб
• Другие виды шашлыков
• Дягильный самогон
• Еще к вопросу о консервировании
• Жареные блюда из баранины
• Желе, суфле, парфе, самбук (яблочные)
• Заготовки из яблок
• Заготовки на зиму
• Закрытые бутерброды
• Закуски
• Закуски из овощей и фруктов
• Закуски с яйцом
• Запеканки
• Запеченные, тушеные блюда из баранины
• Запеченные, тушеные блюда из говядины
• Запеченные, тушеные блюда из свинины
• Зелень
• Зефир - рецепты
• Из рыбных консервов
• Из старинных рецептов
• Изделия из теста
• Кабачки несколько рецептов
• Канчжон из курицы
• Капуста, несколько рецептов
• Кардамонный самогон
• Карпаччо
• Картофель
• Каши
• Квасы
• Клубника и земляника
• Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
• Коктейли
• Коктейли и кисели
• Коктейли и напитки
• Кондитерские изделия
• Консервация
• Консервация овощей
• Консервация фруктов
• Консервирование
• Консервирование мяса
• Консервирование овощей
• Консервирование огурцов
• Консервирование рыбы
• Консервы и консервирование
• Копчение
• Коричный самогон
• Котлетки из мяса и овощей
• Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот
• Крем из сгущенного молока
• Кремы для торта
• Кремы, конфеты, зефир
• Крендели
• Крепкие настойки
• Крупяные, мучные, яичные и сладкие блюда
• Кулинария народов СССР
• Кулинарная энциклопедия
• Куличи
• Кухни разных народов
• Летние вторые блюда
• Лимонный самогон
• Макаронные изделия
• Малиновый самогон
• Маринады для шашлыков
• Молодой картофель в сухарном соусе
• Молочные продукты
• Мороженое
• Мусс
• Муссы, желе, суфле, пудинги
• Мучные изделия
• Мясные рулеты
• Мятный самогон
• Напитки
• Напитки из овощей
• Напитки из овощей, ягод и фруктов
• Напитки из помидоров
• Напитки из фруктов
• Напитки из ягод
• Начинки для пирогов
• Начинки для пирогов, пирожков, рулетов, ватрушек, блинчиков
• Недозрелые яблоки
• Некоторые рецепты еврейской кухни
• Новые рецепты приготовления самогона
• О пряностях
• Овощи
• Овощи и фрукты
• Овощи на Вашем столе
• Овощные блюда
• Овощные пирожки
• Окрошки
• Омлеты, оладьи, каши с яблоками
• Осенне-зимние вторые блюда
• Осенне-зимние супы
• Охотничьи рецепты
• Первые блюда с яблоками
• Персиковый самогон
• Пестрые бутурбродики
• Печеное
• Печень
• Печенье
• Пироги
• Пироги, пирожки
• Пироги, пудинги, пирожные, торты
• Пирожки с грибами
• Пирожное - рецепты
• Пицца
• Пицца несколько рецептов
• Пищевые краски
• Полынный самогон
• Померанцевый самогон
• Пончики
• Приготовление крыжовника
• Приготовление плова
• Приготовление рябины
• Простой самогон
• Пряности
• Птица, несколько рецептов
• Пунши охлажденные (шведские)
• Различные котлеты
• Различные рецепты
• Разное
• Разные пудинги
• Разные сладкие блюда с применением яблок
• Рассадка
• Рецепты блинов
• Рецепты быстрого приготовления
• Рецепты для снижения веса
• Рецепты карри
• Рецепты коктейлей
• Рецепты от мамы RU
• Рецепты печенья
• Рецепты пиццы
• Рисовый самогон
• Розовый самогон
• Румынские соусы
• Рыба (консервирование и заготовка)
• Рыба для духовки
• Рыба жареная
• Рыба запеченная
• Рыба отварная
• Рыба тушеная
• Рыбные блюда
• Рыбные шашлыки
• Рябиновый самогон
• Сабайон
• Самодельные молочные продукты
• Свекольный самогон
• СВЧ-печь
• Сладкоежка
• Сладости
• Слива, компот и мармелад
• Сливовый самогон (венгерский)
• Слоеные салаты
• Смородина и малина
• Советы и полезная информация
• Соус из крапивы
• Соус-бешамель
• Соусы - несколько полезных советов
• Соусы-заправки к салатам
• Спагетти и Пицца
• Спаржа, несколько рецептов
• Старинные рецепты мяса на вертеле
• Супы
• Супы национальных кухонь
• Сырье для приготовления водки
• Творожный пирог с изюмом
• Тесто для выпечки
• Тминный самогон
• Торты
• Травный самогон
• Уха
• Фасоль
• Фруктовые десерты
• Хлеб в сыре
• Хлебные супы
• Хлебный самогон
• Холодные бутерброды
• Холодные закуски
• Цыплеhок с hачиhкой
• Цыплята
• Цыплята с цветной капустой
• Чесночные хлебцы
• Шалфейный самогон
• Шампиньоны
• Шаньги
• Яблоки, много интересных вариантов
• Яблочный самогон
• Яблочный сок
• Яичница-глазунья с луком
• Яйца